Unsere Tomate kommt doch aus Bella Italia, oder nicht? Für den Grossteil der Tomaten stimmt das schon lange nicht mehr. Bis die Tomatensauce auf unserer Pasta und das Ketchup auf unseren Pommes landet, hat die Tomate eine weite Reise hinter sich. Wir folgen der roten Frucht einmal um den Globus.
Bild-Legende:
- Südamerika –> Europa
Ursprünglich stammt die rote Frucht aus Südamerika. Die heutige runde und feste Form erlangte sie erst später, als sie nach Italien und Frankreich exportiert und gentechnisch verändert wurde.
- Italien –> China
Die Italiener brachten die Technologie zur Herstellung von Tomatenkonzentrat nach China. Über 50 Millionen Tonnen Tomaten werden heute jährlich in China geerntet – obwohl die Chinesen selber kaum Tomaten essen.
- China –> Italien
In den Fabriken Chinas werden die Tomaten zu Konzentrat verarbeitet. Das Konzentrat wird anschliessend nach Italien und in
andere Länder verschifft. Die Dose reist dabei mehr als 8’000 Kilometer!
- Italien –> Europa und Afrika
In Italien wird dem chinesischen Konzentrat Wasser und Salz beigefügt. Danach wird es in andere Länder exportiert – deklariert als italienische Tomatensauce.
- China –> Afrika
China baut Fabriken in Afrika, dem weltweit grössten Konsumenten von Tomatenkonzentrat, und verarbeitet anstatt der Tomaten der afrikanischen Bauern, vermehrt das billige Tomatenkonzentrat aus China.
- USA –> Europa
Kommt die Tomate nicht aus China, dann wahrscheinlich aus Kalifornien. Dort befinden sich die grössten Tomatenfelder der Welt. Die Ernte findet aber längst nicht mehr von Hand statt.
Filmtipp: Du willst mehr über die Hintergründe der Tomatenindustrie erfahren? Am 21. September um 12:15 Uhr wird der Film “The Empire of Red Gold” im Lunchkino am Filme für die Erde Festival gezeigt. Sichere dir heute noch Tickets: Lunchkino.
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